Recherchez une recette
Les dernières recettes
Pizza Coco, Curry et Poulet...
voir la recette
Tarte aux pommes et Miel de Longani...
voir la recette
» Mentions légales
» Votre avis sur le site
La recette du mois
Bouchées chocolatées au coeur de ganache caramel-pralin-pâte de cajou et noix d'Amazonie
Une délicieuse bouchée chocolatée qui cache une ganache caramélisée réalisée avec de la pralinoise, une sauce crème liquide- caramel et la pâte de cajou.
La pointe de croquant est apportée par un morceau de noix d'Amazonie grillée.
Zoom sur ...
Le sucre de canne
Environ les deux tiers de la production mondiale de sucre proviennent de la canne contre un tiers pour la betterave. Aujourd'hui, la production mondiale de cannes à sucre dépasse un milliard de tonnes par an. Pour une surface cultivée proche de 20 millions d’hectares : c’est la plus importante production agricole de la planète. L'aire de culture de la canne à sucre s'étend dans tous les pays tropicaux et tempérés chauds. Les plus gros producteurs sont le Brésil, l'Inde, la Chine, le Bassin caribéen, les Philippines, le Mexique et l'Australie.
