"Nem" du soleil

Blancs de volaille caramélisés et pâtes au Quinoa de Bolivie

Blanquette de veau à la vanille

Carpaccio de poulet vanille

Champignons farcis aux saveurs des îles

Chili con carne

Crème de Lentilles et Brochettes de Pétoncles

Emincé de poulet à la pomme et fonio

Emincé de poulet, sauce chocolat

Fonio façon couscous

Jambette de volaille a l'infusion de riobamba

Les croquettes de Quinoa au jambon fumé

Mafe de boeuf sénégalais

Magret de canard au poivre vert

Manchons de canard accompagnés de risotto d'orge perlée

Mijoté de filet mignon au riz pervenche

Pâtes aux 3 saveurs

Petite soupe de poulet infusion du cumanda, citronnelle et lait coco

Petits choux farcis au riz Khao Nio

Pizza Coco, Curry et Poulet

Polenta de fonio aux saveurs méditerranéennes

Poulet à l'Aneth et au basilic accompagné de Khao Nio

Poulet aux noix de cajou et riz Khao Deng

Poulet gingembre noix de cajou

Quinoa aux carottes

Risotto au lapin et petits légumes

Riz Petit poussin façon risotto & poulet aux saveurs d'orient

Riz au four à l’espagnole

Riz aux 3 poivrons

Riz jasmin sauté à l'omelette aux fruits de mer et au chou rouge

Riz mandarin du Laos, filet mignon de porc , fèves et citron vert.

Riz pervenche du Laos aux champignons, parmesan et jambon de bayonne

Riz petit poussin aux gambas

Salade de quinoa à la dinde

Sauté d'agneau au fonio à la bamakoise

Sauté de veau mi mafé, mi curry au chou blanc

Sauté de veau mikado, petits gateaux de fonio au parmesan et au comté

Timbale Gratinée de Riz Petit Poussin du Laos aux dés de Volaille

Torsades aux sardines façon Sicilienne

Trio croquant de volailles aux épices d’ailleurs