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Caractéristiques |
Ingrédients |
|---|---|
Type : Gâteau |
- 1 l de lait demi-écrémé - 120 g de boudoirs - 100 g de macarons à l'ancienne, de la Maison Charaix - 1 petite tasse de café - 1 càc de café en poudre - 2 CàS de rhum - 2 CàS de porto - 140 g de sucre de canne complet du Pérou ETHIQUABLE - 4 oeufs - 50 g de cacao en poudre cannelle-vanille |
La préparation
Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition. Puis réservez.Préchauffez le four à 200 °C.
Passez au pilon les boudoirs et les macarons, de façon à en faire de fines miettes et ajoutez-les au lait.
Mélangez.
Versez le café et la cuillère à café de café en poudre. Mélangez.
Ajoutez le porto et le rhum.
A part, fouettez le sucre et les oeufs. Ajoutez la poudre de cacao petit à petit tout en mélangeant. La crème doit être lisse.
Mélangez cette préparation au lait.
Versez-la dans un moule et enfournez ce dernier au bain-marie pendant 40 min.
Vous pouvez servir ce dessert avec une boule de glace à la vanille.
Réalisée par Miss et Mister cuisinent
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Entreprise coopérative ETHIQUABLE - Allée du commerce équitable - 32500 Fleurance
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