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• Viande
• Poisson
• Végétarien
• Gâteau
• Entremet
• Boisson

Et nos recettes à base de:

• Alcool
• Beurre de cacahuètes
• Café
• Chips
• Chocolat
• Confitures
• Curry
• Farine
• Fonio
• Fruits
• Huile de noix d'Amazonie
• Huile de sésame
• Miel
• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

La préparation

• Dans une casserole, mettez le fonio dans 2,5 fois son volume d’eau froide salée (soit environ 1L). Portez à ébullition et laisse cuire pendant 5 minutes à feu doux. Remuez de temps en temps.
• Coupez le poivron en lanières.
• Cassez et battez les œufs.
• Faites fondre le beurre.
• Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs battus, le beurre, le gruyère râpé, le fonio et la levure. Assaisonnez.
• Beurrez un moule à cake.
• Dans le moule, mettez une couche de la préparation puis une couche de tomates séchées. Remettez une couche de fonio puis une couche de poivron. Continuez avec une couche de fonio puis une couche de tomates séchées. Terminez avec une couche de fonio puis une couche de poivron et enfin une dernière couche de fonio.
• Faites cuire au four à 240°C (th.8) pendant 10 minutes puis à 180°C (th.6) pendant 20 minutes.

Réalisée par Ecole des Gourmets

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