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Caractéristiques

Ingrédients

Type : Plat
Nbre de personnes : 3
Difficulté : Facile
Préparation : 30

Pour 3 personnes
  • Une petite barquette de champignons
  • 1 saucisse créole (qu'on peut remplacer par une saucisse fumée type Montbéliard)
  • 1 oignon nouveau
  • 1 œuf
  • 2 tranches de pain de mie
  • 2 cuillères à soupe de ricotta
  • 1 cuillère à soupe de curry du Sri Lanka ETHIQUABLE
  • Quelques feuilles de citronnier kaffir

La préparation

  • Nettoyer les champignons avec une feuille de sopalin et séparer les têtes des queues.
  • Mixer ensemble la saucisse, l'oignon, les tranches de pain, le curry, la ricotta, les queues des champignons, l'œuf et les feuilles de citronnier kaffir.
  • Remplir les têtes de ce mélange (ou déposer dessus si elles sont trop petites, la farce ne coule pas) et disposer les têtes farcies dans un plat à gratin. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan.
  • Enfourner à four chaud (th6) durant une vingtaine de minutes.

 

Réalisée par Reliboukitchen

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