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Caractéristiques	Ingrédients
Categorie : Dessert Difficulté : Facile Préparation : 20 min	Pour 4 cheesecakes individuels Pour la pâte: 60g de galettes croquantes au chocolat 10 g beurre 4 carrés de chocolat noir concassés Pour la garniture : 2 càc d'agar agar une mangue bien mûre 350g de fromage blanc 4 cs de sucre 2 cs de jus de citron vert 2 cs de confiture du Pérou mangue citron vert ETHIQUABLE + 4 cc

Categorie : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min

Pour 4 cheesecakes individuels

Pour la pâte:

Pour la garniture :

Mixer les galettes. Ajouter le beurre fondu. Répartir dans 4 cercles à mousse. Parsemer de chocolat noir. Faire cuire 10 min à 180°.
Eplucher et mixer la mangue. Ajouter le sucre, les 2 cs de confiture et le citron vert.
Faire chauffer le tout avec l'agar agar. Porter à ébullition pendant 30 sec.
Laisser tiédir et ajouter le fromage blanc.
Remplir les cercles et mettre au frais 12 heures. Au moment de servir, étaler 1 cc de confiture sur chacun d'eux.

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