Découvrez aussi nos:

• Entrée
• Viande
• Poisson
• Végétarien
• Gâteau
• Entremet
• Boisson

Et nos recettes à base de:

• Alcool
• Beurre de cacahuètes
• Café
• Chips
• Chocolat
• Confitures
• Curry
• Farine
• Fonio
• Fruits
• Huile de noix d'Amazonie
• Huile de sésame
• Miel
• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

La préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans le bol du robot (ou avec un batteur électrique), mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir un mélange clair et lisse.
  Ajouter l'œuf, le lait et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
• Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Ajouter à la préparation beurre/sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Si vous utilisez un robot vous pouvez effectuer cette opération avec celui-ci. Par contre si vous utilisez un batteur électrique vous devrez effectuer cette opération avec une spatule.
  Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger de nouveau à la spatule.
• Déposer des boules de pâte de 6-7cm environ sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien car les cookies vont s'étaler à la cuisson. Aplatir chaque boule légèrement avec le dos d'une cuillère (les cookies doivent faire environ 7cm de diamètre).
• Enfourner et cuire 12 minutes dans la partie basse du four (sinon il cuisent trop vite mais cela dépend de votre four).
  Le bord des cookies doit devenir dorés et le centre doit être plus clair et doit rester moelleux au toucher.
  Attendre quelques minutes avant de les décoller de la plaque sinon ils risquent de se briser.

Ces cookies peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Réalisée par Mon p'tit coin gourmand

Votre commentaire