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Caractéristiques	Ingrédients
Type : Dessert Nbre de cookies : 30 Difficulté : Très facile Préparation : 50min (dont 30min au réfrigérateur)	1 oeuf 50 gr de sucre blanc 75 gr de sucre de canne complet du Pérou ETHIQUABLE 1 cuil à café d'extrait de vanille liquide 100 gr de beurre demi-sel 220 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de chocolat noir Dessert ETHIQUABLE

Au robot ou avec un couteau, casser le chocolat en morceaux.
Dans un saladier, battre l'oeuf au fouet en ajoutant progressivement les sucres et la vanille liquide. La pâte doit être homogène et mousseuse.
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre, légèrement.
Mélanger la farine et la levure puis incorporer progressivement le beurre et le mélange à l'oeuf. Ajouter enfin les morceaux de chocolat en mélangeant bien.
Placer la préparation 30 minutes au frigo.
Préchauffer le four th 6.
Déposer, à l'aide d'une cuillère, des noix de la préparation sur une plaque du four et applatir légèrement avec la main. Attention à bien espacer les petits tas.
Cuire pendant 10 minutes.

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