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Courgettes farcies au quinoa, tarama, algues, fruits de mer

Courgettes farcies au quinoa, tarama, algues, fruits de mer

Caractéristiques

Ingrédients

Type : Plat
Nbre de personnes : 2
Difficulté : Facile
Préparation : 15min
Cuisson : 20min

  • 2 courgettes rondes
  • 1 verre de quinoa d’Equateur ETHIQUABLE
  • 4 cs de bon tarama (Monop pour moi)
  • 2 cs de salade de fruits de mer de Produits régionaux
  • 1 cs de mix d'algues Festalgue
  • Sel, poivre
  • Fromage de chèvre mi-sec

La préparation

  • Cuire le quinoa.
  • Couper les chapeaux des courgettes.
  • Les faire cuire 5 min à la vapeur au micro-ondes (ou selon vos habitudes)
  • Les creuser. Ajouter le chair coupée en petits morceaux au quinoa. Incorporer le tarama, les fruits de mer et les algues. Saler et poivrer.
  • Remplir les courgettes. Parsemer de morceaux de chèvre.
  • Faire cuire 20 min à 180°.

 

Réalisée par Les tentations culinaires de Clémence

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