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Gâteau au chocolat

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Caractéristiques

Ingrédients

Type : Dessert
Nbre : 8 personnes
Difficulté : Moyenne
Préparation : 25min
Cuisson : 30min

  • 150gr de beurre(41% pour moi)
  • 150gr de sucre blond de canne du Paraguay ETHIQUABLE
  • 50gr de farine
  • 4 oeufs(moyen pour moi)
  • 2pincée de sel fin
  • 1cc de bicarbonate de soude
  • 1cc d'extrait de café
  • 2cs d'amandes effilées
  • 200gr de chocolat noir
  • 16 grains de café au chocolat noir

La préparation

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Battre le beurre en pommade avec le sucre, le sel, le bicarbonate et l'extrait de café.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie et l'incorporer au mélange.
  • Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige après avoir incorporer les jaunes.
  • Incorporer délicatement les amandes effilées.
  • Verser dans un moule et enfourner pour 30 minutes.
  • A la sortie du four,décorer chaque part avec un grain de café.

 

Réalisée par Ma cuisine, mes livres et moi

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