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Caractéristiques	Ingrédients
Type : dessert Nbre : 8 gâteaux Difficulté : facile Préparation : 15min Cuisson : 15 à 20min	100 g de Muesli riz et quinoa au chocolat et noix de cajou caramélisées ETHIQUABLE 25 g de sucre de canne complet du Pérou ETHIQUABLE 25 g d'abricots secs hachés 1 petite poignée de pépites de chocolat noir ETHIQUABLE 1 cs de raisins secs 1/2 cc de cannelle en poudre 1 blanc d'oeuf

Préchauffer le four à 190°.
Dans un saladier, mélanger le muesli avec le sucre, les abricots, les raisins, les pépites de chocolat et la cannelle.
Battre le blanc d'oeuf en neige jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Incorporer les ingrédients secs.
A la main, prendre l'équivalent d'une cuiller à soupe et façonner une boulette. Bien serrer le mélange.
Continuer à faire des boulettes jusqu'à épuisement de la préparation.
Déposer chacune des boulettes dans des moules individuels en silicone et cuire les gâteaux de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Laisser refroidir avant de les manger!

Réalisée par Le plat du jour

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