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Caractéristiques	Ingrédients
Type : Plat Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 15min	250g de quinoa d’Equateur ETHIQUABLE du jambon fumé chapelure (facultatif) ail persil haché farine

La préparation

• Mettre le quinoa dans un saladier. Ajouter un œuf, de l'ail et du persil hachés et de la farine jusqu'à ce que l'on puisse former des boules qui se tiennent.
• Former des petits boudins en insérant au milieu du jambon fumé.
• Les rouler dans la chapelure (facultatif).
• Faire chauffer un fond d'huile dans une poêle et y faire dorer les croquettes sur chaque face.

Il s'agit d'une recette très facile à réaliser pour laquelle vous pourrez faire participer les enfants.

 

Réalisée par restaurant l'équitable de Tours

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