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Caractéristiques	Ingrédients
Type : Gâteau Nbre de personnes : 8 Difficulté : Moyen Préparation : 25 Cuisson : 30	- 20 cl de lait - 70 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure sèche de boulanger - 5 cl d'eau - 600 g de farine tamisée - 75 g de beurre - 2 oeufs - huile pour friture (1 litre) - pour le nappage : du chocolat au lait café cannelle ETHIQUABLE - du chocolat blanc - des vermicelles de sucre colorés - des petits coeurs rose en sucre

La préparation

- Faire bouillir le lait.
- Mettre dans le bol du robot le lait bouillant et ajouter le sucre en poudre avec le sel. Laisser tiédir quelques instants.
- Verser ensuite la moitié de la farine tamisée et bien mélanger.
- Séparément, mélanger dans un bol, la levure avec de l'eau tiède. La mettre ensuite dans le bol du robot avec le - mélange lait/farine et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre en morceaux, et les oeufs battus en omelette. Verser ensuite peu à peu le reste de farine tamisée. Bien pétrir pendant quelques minutes.
- Dans un saladier légèrement huilé, mettre la pâte et la laisser reposer pendant 45 minutes sous un linge propre.
- Sur le plan de travail bien fariné, étaler la pâte et couper les donuts à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol.
- Laisser reposer de nouveau 40 minutes.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de friture (environ 3 cm de hauteur) et faire cuire délicatement les donuts sur les deux côtés pour qu'ils soient bien dorés.
- Les retirer de l'huile et les déposer sur une feuille de papier absorbant pour les égoutter.
- Préparer ensuite le nappage : faire fondre le chocolat avec 1 c à s d'eau pour obtenir du chocolat bien lisse.
- Le déposer dans un bol ou assiette creuse et napper les donuts de chocolat de votre choix. Décorer de suite avec les vermicelles au sucre ou autres.
- Laisser refroidir pour que le chocolat durcisse et "Toooo !!! C'est trop bon !!! Punèse !!!!.......

 

Réalisée par Trois petits plats... et puis goûtons!

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