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Caractéristiques	Ingrédients
Type : Entremet Nbre de personnes : 2 Difficulté : Préparation : 15 Cuisson : 25	- 1 tasse de riz Pervenche ETHIQUABLE - 1 boite de lait de coco - du sucre de canne selon le goût - 1 zeste de citron vert - un peu de caramel maison

La préparation

Pour un membre de la famille, intolérant au produit laitier, j'ai réalisé ce petit dessert qui lui a permis de se régaler d'un "vrai" dessert gourmand !

- Commencer par faire cuire à l'eau le riz durant 10 minutes.

- L'égoutter, verser le lait de coco sur le riz. Laisser mijoter à feu doux pendant un bon quart d'heure, les grains restent légèrement croquants et le mélange crémeux à souhait.

- Verser le riz dans des coupelles, le laisser refroidir avant de le napper du caramel maison et parsemer de zeste de citron vert.

 

Réalisée par Mets ta serviette

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