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Caractéristiques	Ingrédients
Categorie : Plat Type : Plat Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 20 min	200 gr de riz Petit Poussin ETHIQUABLE 4 œufs Huile d’arachide Sel 5 gouttes d’huiles de sésame 20 gr de graines de sésame

Laver le riz deux fois
Cuire le riz dans une casserole avec 30 cl d’eau
Après ébullition totale de l’eau, baisser le feu et couvrir pendant 15 mn
Battre énergétiquement les œufs jusqu’à un mélange mousseux
Dans une poêle bien chaude, cuire l’omelette mousseuse avec de l’huile d’arachide en remuant continuellement.
Hors du feu, incorporer le riz, l’huile de sésame, et les graines, assaisonner

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