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Et nos recettes à base de:

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• Huile de noix d'Amazonie
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• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

La préparation

• Mixer longuement l'oeuf et le sucre. Réserver.
• Malaxer ensemble les autres ingrédients en prenant soin de mélanger la levure à la farine avant. Vous obtenez un sablé.
• Lier ce sablé avec le mélange beurre/sucre. Etaler la pâte entre deux films alimentaires et faire durcir au frais.
• Avec un emporte-pièce (ou un petit verre), prélever les ronds de pâte.
• Faire cuire une quinzaine de minutes à 170°C en surveillant la coloration.
• Laisser bien refroidir avant de les décoller de la plaque de cuisson.
• Servir en accompagnement d'un café Terroir de Puyango pour poursuivre le voyage en Equateur.

Conseil : les plus gourmands parfumeront ces sablés de vanille de Comores tandis que les plus 'aventuriers' ajouteront une pointe de poivre du Kerala !

Réalisée par Sens Cuisine

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