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• Viande
• Poisson
• Végétarien
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Et nos recettes à base de:

• Alcool
• Beurre de cacahuètes
• Café
• Chips
• Chocolat
• Confitures
• Curry
• Farine
• Fonio
• Fruits
• Huile de noix d'Amazonie
• Huile de sésame
• Miel
• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

La préparation

• Rincez le quinoa
• Faites le cuire dans 2 fois son volume d'eau
• Comptez environ 20 minutes de cuisson.
• Lorsque l'eau est absorbée, couvrez et laissez gonfler quelques minutes.
• Préparez la sauce avec l'huile d'olive, le curcuma, le jus de la moitié de citron et le poivre noir.
• Préparez les ingrédients de la salade : râpez le tofu fumé avec une râpe plate à gros trous et coupez les tomates en petits morceaux.
• Mélangez ces ingrédients au quinoa, arrosez de sauce, saupoudrez de paillettes d'algue et laissez refroidir.
• Juste avant de servir, ajoutez l'avocat coupé en morceaux et le jus du demi-citron restant.


• Les paillettes d'algues saupoudrées sur vos plats apportent une petite touche marine et ses bienfaits !

 

Réalisée par Aux Saveurs du Terroir et d'Ailleurs

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