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Caractéristiques	Ingrédients
Type : Entrée Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 30min	250 Gr riz Jasmin ETHIQUABLE 4 Oeufs 10 Batonnets de surini 1 Gros poivron rouge 1 mozarella Tomate séchée de chez Produits régionaux Morceau de cantal 2 Pommes Golden 1 Oignon Persil Basilic Menthe Sel et Poivre et Vinaigrette à votre gout

La préparation

Faire cuire le riz 12 min à feu normal. L'égoutter et le rinçer à l'eau froide pour qu'il refroidisse. Le garder de coté.

Faire cuire les oeufs dur.

Couper les surini en rondelle.

Mettre le riz dans un plat et ajouter le surini,couper la mozarella et le cantal en cube et l'ajouter à la préparation.

Couper et enlever les graines du poivron,le couper en cube et l'ajouter a la salade.

Procéder de la méme façon avec les tomates séchées et les pommes et les ajouter à la préparation,finir par couper l'oignon en fine lamelle et le parsemer sur le dessus de la salade.

Ciseler la menthe en gardant 2 feuilles pour la présentation et faire pareil avec le persil et le basilic.

Quand les oeufs dur ont refroidit les couper en 4 et les ajouter sur le dessus de la salade.

Ajouter au dernier moment la sauce vinaigrette.

Et voilà c'est pret à etre dégustée... Hummm un délice....

 

Réalisée par Sucre d'Orge

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