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Caractéristiques

Ingrédients

Type : Entrée
Nbre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 20min

  • 1 cc de gingembre râpé frais
  • 1 cc de curcuma
  • Poivre du moulin aux 5 baies
  • Fleurs de sel
  • 2 gousses d'ail
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 patates douces
  • 2 carottes
  • 1,5 litre de bouillon de volaille
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 4 cs de riz Petit Poussin ETHIQUABLE
  • Persil ciselé

La préparation

  • Faites chauffer l'huile dans un faitout.
  • Faites revenir le gingembre, l'ail, le poivre, la Fleur de Sel et le curcuma pendant 2min sans cesser de remuer.
  • Ajoutez le lait de coco, le bouillon de volaille et porter à ébullition.
  • Ajoutez ensuite les carottes coupées en rondelles, les patates douces coupées en cubes, le riz Petit Poussin et laissez cuire environ 20 min.
  • Au moment de servir, ajoutez un peu de persil ciselé.

 

Réalisée par La cuisine de Doria

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