Recherchez une recette

 

Les dernières recettes

Biscuits surprise de Martha Stewart Version Équitable

Biscuits surprise de Martha Stewart...

voir la recette
 
Crumble d'ananas Victoria vanillé Éthiquable

Crumble d'ananas Victoria vanillé É...

voir la recette
 

Les Recettes

Taboulé au quinoa

Taboulé au quinoa

Caractéristiques

Ingrédients

Categorie : Entrée froide
Type : Entrées
Nbre de personnes : 6
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min

  • 4 verres de quinoa d’Equateur ETHIQUABLE
  • 8 verres d'eau
  • 3 tomates
  • ½ concombre
  • ½ poivron rouge
  • 1 oignon blanc
  • ½ jus de citron
  • 8 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • 1 poignée de persil
  • sel

La préparation

  • Lavez le quinoa à grande eau et égouttez-le.
  • Mettez-le dans une casserole avec 2 fois son volume d’eau froide et ½ jus de citron.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu doux durant 15 minutes. Salez en fin de cuisson.
  • Coupez en petits morceaux les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon.
  • Hachez finement au mixeur le persil et la menthe fraîche.
  • Mélangez le tout dans un saladier avec l’huile d’olive. Salez et poivrez. Incorporez le quinoa refroidi.
  • Placez au réfrigérateur.

 

Réalisée par Christophe

Votre commentaire

» Mentions légales » Votre avis sur le site » Contactez-nous
Entreprise coopérative ETHIQUABLE - Allée du commerce équitable - 32500 Fleurance