Les meilleures recettes des blogs culinaires qui aiment les produits équitables

type

à partir de

Biscuits surprise de Martha Stewart...

Crumble d'ananas Victoria vanillé É...

Les Recettes

Découvrez aussi nos:

Et nos recettes à base de:

Caractéristiques	Ingrédients
Categorie : Plat Type : Plat Nbre de personnes : 6 Difficulté : Facile Préparation : 30 min	25 cl de crème fleurette 1 jus de citron ciboulette échalottes 500 gr de cubes de chair de saumon 150 gr de cubes de chair de tomate 250 gr de quinoa d’Equateur ETHIQUABLE

Monter ¼ de litre de crème fleurette, presser le jus de citron et ajouter la ciboulette ciselée. Saler et bien mélanger. Garder au froid.
Ajouter des cubes de chair de saumon parfaitement désarêté , et des cubes de chair de tomate.
Faire cuire le quinoa. Laver le quinoa et l'égoutter. Le mettre dans une casserole avec deux fois son volume d'eau froide non salée. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 15 minutes environ.
Egoutter et faire refroidir le quinoa puis assaisonner de vinaigrette citron huile d’olive et d’échalottes ciselées en petits dés.
Etaler une fine épaisseur de quinoa dans les fonds d’assiette.
Mélanger le reste de quinoa avec le saumon et dresser en pavé circulaire au centre de l’assiette.
Conserver au froid avant de servir. Décorer d’une quenelle de crème acidulée, de cubes de tomate, d’une rondelle de citron, d’un filet d’huile d’olive…

» Mentions légales » Votre avis sur le site » Contactez-nous
Entreprise coopérative ETHIQUABLE - Allée du commerce équitable - 32500 Fleurance