Recherchez une recette

 

Les dernières recettes

Biscuits surprise de Martha Stewart Version Équitable

Biscuits surprise de Martha Stewart...

voir la recette
 
Crumble d'ananas Victoria vanillé Éthiquable

Crumble d'ananas Victoria vanillé É...

voir la recette
 

Les Recettes

Timbale Gratinée de Riz Petit Poussin du Laos aux dés de Volaille

Timbale Gratinée de Riz Petit Poussin du Laos aux dés de Volaille

Caractéristiques

Ingrédients

Type : Plat
Nbre de personnes : pour 2 timbales
Difficulté : Facile
Préparation : 25 min

  • 150 grammes de riz Petit Poussin ETHIQUABLE
  • 100 grammes de dés de volaille
  • 20 grammes de Farine
  • 20 cl de lait
  • 10 g d'huile (de noisette de préférence, qui se mariera bien au Riz Petit Poussin)gruyère rapé
  • sel
  • poivre (le 3 poivres du Kérala ETHIQUABLE)
  • 1 cuillère à café de noix de muscade

La préparation

  • Portez une casserole d'eau salée à ébullition
  • Rincez le riz Petit Poussin, versez le dans l'eau bouillante et laissez cuire 25 minutes
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Pendant ce temps, préparer la béchamel: dans une casserole, mélanger la farine, le lait, l'huile et la noix de muscade
  • Laisser épaissir à feu doux en remuant constamment pour ne pas qu'elle accroche, salez et poivrez
  • Ajouter les dés de volaille à la béchamel et une belle pincée de gruyère rapé (ou de parmesan)
  • Une fois le riz cuit, égouttez le et ajoutez à la sauce précédente
  • Versez dans des petits plats allant au four
  • Recouvrez de gruyère rapé et enfournez pendant 20 minutes à 180°C et 5 à 10 minutes à 240°C pour que le fromage gratine
  • Sortez du four quand le dessus est bien doré et dégustez bien chaud!

 

Réalisée par La fée chocolatée

Votre commentaire

» Mentions légales » Votre avis sur le site » Contactez-nous
Entreprise coopérative ETHIQUABLE - Allée du commerce équitable - 32500 Fleurance