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Caractéristiques	Ingrédients
Type : Plat Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 4 min	150 g de torsades au quinoa ETHIQUABLE 125 g de sardines marinées au Muscadet 100 g d'olives noires dénoyautées 100 g de tomates confites au soleil 80 g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de basilic 2 cuillèrées à soupe de ciboulette 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel et poivre 5 baies

Type : Plat
Nbre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min

Faire bouillir un bouillon de volaille, salée, avec un filet d'huile d'olive. Une fois l'ébullition atteinte, faites-y cuire les torsades al-dente. Les égoutter avec une passoire, et les passer sous un filet d'eau fraîche pour stopper la cuisson des torsades.
Coupez les olives, en tranches régulières.
Ciselez les tomates confites : choississez votre forme (lanières, dés).
Émiettez à la fourchette, les sardines à l'ancienne marinées au Muscadet.
Dans un saladier, mélangez les torsades avec les sardines, les olives, les tomates confites, les échalotes hachées, la ciboulette, le basilic.
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre 5 baies. Arrosez-en la préparation aux torsades, mélangez le tout et mettez le saladier en attente au frais.
Présentez les torsades dans des jolies verrines.

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