Nouveauté équitable & bio : la pâte de cacahuètes

Publié le 28 janvier 2014 - Dernière mise à jour le 25 janvier 2019

Vous nous l'avez demandée à corps et cri...
Vous avez su patienter car il nous a fallu monter un projet avec 2 coopératives en Équateur... 
Et vous saurez l'apprécier...
Voici donc la Pâte de cacahuètes bio et équitable !


ce que je tartine

Cette recette naturelle est 100% cacahuètes et sans huile ajoutée.

Vos papilles ne résisteront pas à l'onctuosité de la cacahuète dans un vrai produit équitable, bio et sain*.
Nous avons ajouté une très très légère pincée de sel (2%) pour conférer à cette pâte le goût mythique du peanut butter.  

 

* La pâte de cacahuètes, contrairement à ce que l'on peut imaginer, est une source :
de protéines, de minéraux (Magnésium, Phosphore, Manganèse, Cuivre) et de vitamine B3
et de bon gras : majoritairement des acides gras mono- et poly- insaturés qui participent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.


 

que faire avec de la pâte de cacahuètes ?

Vous en êtes à votre sixième tartine et vous vous demandez comment vous allez finir votre pot de pâte de cacahuètes... Sachez que la pâte de cacahuètes s'utilise très facilement en cuisine dans les desserts ou dans les plats cuisinés à la place du beurre ou de l'huile, tout en apportant une touche d'onctuosité.
Quelques exemples de recette sur cuisinez.ethiquable.coop

 

ce que je défends

une agriculture diversifiée et adaptée au terroir

Un nouveau débouché pour nos partenaires café des coopératives FAPECAFE et FECAFEM : En Equateur à Manabi et à Marcabeli, les activités agricoles se concentrent sur le café pendant trois mois. Les producteurs des coopératives FAPECAFES et FECAFEM cultivent en complément de l'arachide. Avec ETHIQUABLE, ils trouvent un nouveau débouché pour cette culture. 
Ce produit est le fruit d'un long travail de création de filière avec les producteurs et l'agronome d'ETHIQUABLE en poste en Amérique Latine.

plus de valeur ajoutée pour les producteurs

Un produit entièrement réalisé en Équateur par les coopératives et directement exporté à ETHIQUABLE
Un prix équitable et bio

Garantie commerce équitable : le Symbole Producteurs Paysans


Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne.

Il appartient aux producteurs du commerce équitable. Visiter le site spp.coop

Le Symbole Producteurs Paysans (SPP) est un label de commerce équitable créé par la CLAC, la fédération des producteurs latino-américains du commerce équitable. C’est le premier système de garanti du commerce équitable dont le cahier des charges appartient aux producteurs.

Son but : distinguer les produits équitables issus des organisations de petits producteurs de ceux provenant des plantations. ETHIQUABLE est la première entreprise européenne à adopter ce label avec plusieurs produits d'ores et déjà certifiés.

Lire l'article Pourquoi nous avons choisi le Symbole Producteurs Paysans
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