Nouvelle gamme de légumineuses bio et équitables de Gascogne

3 bonnes raisons de les inviter dans notre assiette

 

1. DES PRODUITS QUI RÉMUNÉRENT ÉQUITABLEMENT LES PRODUCTEURS

Paysans d'ici soutient des projets issus de l'agriculture paysanne française, selon les critères du commerce équitable. La marque s'engage auprès des producteurs  :

- en payant un prix juste, en concertation avec les producteurs

- en s'engageant sur la durée (contrat de 3 ans)

- en favorisant les produits de terroir et variétés anciennes

Les légumineuses et céréales constituant cette gamme proviennent de la coopérative Qualisol, qui regroupent 300 producteurs bio. A travers ce partenariat, et en payant un prix juste, Paysans d'ici encourage ce type de culture complexes techniquement auprès des producteurs de la coopérative.

 

2. UNE RICHESSE NUTRITIVE QUI REPREND RACINE DANS NOTRE ALIMENTATION

2016 est l'année internationale des légumineuses ! Un choix clé pour l'ONU et pour tous les défenseurs d'une alimentation saine et gourmande. Longtemps boudées denos assiettes, les légumineuses retrouvent leurs adeptes. A juste titre ! 

Elles regorgent de trésors : riches en protéines, fibres et vitamines, elles sont une véritable alternative à la viande. 

Le petit épeautre est quant à lui naturellement pauvre en gluten comme le lin doré qui a la riche idée de se doter également de fibres et d'omega 3.

3. LEGUMINEUSES ET AGRICULTURE BIO : LE BON MIX ! 

Fragile et complexe, la culture des légumineuses joue pourtant un rôle important dans la fertilité des sols. Elle fixe l'azote, ressource incroyable pour l'agriculture, fournissant un apport nutritif indispensable au développement des plantes.

La culture des légumineuses permet ainsi de transférer l'azote de l'air vers le sol, et de l'enrichir naturellement, sans recourir aux traitements extérieurs (et chimiques). Elle prépare ainsi le terrain aux futures cultures, plus gourmandes en azote (comme le tournesol ou le blé par exemple).

 

QUALISOL : SOUTENIR L'ÉLAN DU BIO EN GASCOGNE

 

La coopérative est située à Montfort, à seulement 20 km du siège social d'Ethiquable dans le Gers. C'est une coopérative historique de la région. Elle regroupe des producteurs répartis sur 3 départements : Gers, Tarn et Garonne et Haute Garonne.

Depuis 2004, Qualisol a fait le pari du bio. D'abord avec une poignée de producteurs. Ce premier élan a creusé le sillon pour de nouveaux producteurs qui, petit à petit, sont venus gonfler les rangs des paysans ayant fait le choix du bio.

La coopérative a mis en place sa propre unité de nettoyage et d'ensachage des légumineuses bio.

Les légumineuses, cultures difficiles, sont très utiles aux agriculteurs travaillant en bio. Elles sont adaptées aux sols de la région.

 

A travers ce partenariat, Paysans d'ici s'engage dans cette dynamique de développement de l'agriculture bio dans la région.

En payant un prix juste, la marque soutient ces cultures, techniquement difficiles, mais indispensables pour assurer les récoltes à venir et la bonne santé de la terre.

 

Visuel et échantillon sur demande à Cécile Charrier 
ccharrier@ethiquable.coop - 06 13 58 43 03
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