Depuis 2011, Paysans d’ici offre les saveurs du terroir des Monts du Lyonnais au travers de savoureuses confitures et coulis. En 2020, la marque engagée pour un commerce équitable avec les producteur français ouvre de nouveaux débouchés à la culture de petits fruits des producteurs de Terr’Etic. Une gamme réalisée dans l’atelier fraîchement ouvert par les producteurs avec l’appui du commerce équitable. Une juste rémunération, une transformation assurée par les producteurs pour un maximum de valeur ajoutée en amont de la filière !
Des recettes élaborées et fabriquées par les producteurs
Du champ à la cuillière, ces 4 purées sont le fruit du savoir-faire de ces producteurs mobilisés pour une autre agriculture, bio et paysanne. Une transformation artisanale dans leur atelier fraîchement créé en 2018 offre le meilleur de leur terroir réputé pour la culture des petits fruits.
Accélerer le développement économique des fermes bio
4Avec ces desserts de fruit, le consommateur soutient une filière qui donne la priorité à ses artisans du goût. C’est près de la moitié du prix qui revient aux producteurs.
Une garantie renforcée par un prix rémunérateur engagé dans la durée (contrat de 3 ans) qui leur permet de développer l’activité économique sur leurs fermes et d’investir sereinement dans un atelier de transformation en propre en 2018.
Le partenariat noué depuis 2011 entre Terr’Etic et Paysans d’ici a permis à Terr’Etic de développer son activité et d’accueillir de nouveaux producteurs de petits fruits. En effet, l’atelier offre des débouchés complémentaires à la vente directe et permet de valoriser les productions qui ne peuvent être vendues en fruits de bouche durant la saison.
Contact presse - Cécile Charrier - ccharrier@ethiquable.coop
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