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Plat principal
Végétarien

Bol végétarien riz quinoa lentilles aux cajous

Posté par Mary Capelle le jeu 17/12/2020
Nombre de personnes: 
1
Temps de préparation: 
10 mn
Temps de cuisson: 
15 mn

Autres ingrédients

citron (1/2)

Ca n'est pas parce qu'on a peu de temps pour se préparer à manger que l'on ne doit pas se faire plaisir.
Voici une recette express qui fait le plein de belles notes et de produits aux fortes qualités nutrionnelles.

A accompagner avec une pôelée de légumes ou une salade pour un plat chaud prêt en un tournemain!

Pour réaliser cette recette pour une personne:

  • Cuire 100g du mélange riz quinoa lentilles, puis égoutter.
  • Faites revenir une poignée de noix de cajou 2 minutes à la poêle
  • Préparer la sauce en mélangeant une cuillère à soupe de purée d’amande avec 3 cuillères à soupe d’huile de sesame, le jus d’un demi citron et une pincée de sel
  • Verser la sauce sur le riz avec les cajous torréfiées
  • Ajouter un peu d’herbes de Provence

Bol végétarien riz quinoa lentilles

 

Réalisée par Mary Capelle

Le saviez-vous ?

Noix de cajou issue du commerce équitable et de l'agriculture bio
On aime ses saveurs toutes douces, sa version ... (+)

... bon appétit !

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