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Gâteaux & biscuits

Gâteau fondant chocolat quinoa orange

Posté par Rose noisette le sam 25/02/2017
Nombre de personnes: 
4
Temps de préparation: 
20
Temps de cuisson: 
25

Autres ingrédients

farine de riz (4 cs)
graines de chia (3 cs)
compote de pommes sans sucre ajouté (100 gr)
bicarbonate de soude (1/2 cc)
orange (1)

Voici une très belle recette proposé par le blog Rose Noisette. Derrière ce surnom appétissant, se cache Camille une normande passionnée de cuisine.

  • Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
  • Mélanger les graines de chia avec l'eau et laisser reposer.
  • Dans un saladier mélanger le quinoa avec le cacao en poudre, la farine, le sucre et le bicarbonate.
  • Laver l'orange et récupérer le zeste. L'ajouter au mélange.

 

  • Faire fondre la moitié du chocolat et l'incorporer au gâteau.
  • Couper le reste finement et l'ajouter à la pâte.
  • Terminer avec la compote de pommes et les graines de chia.

 

  • Graisser un moule à manquer ou rectangulaire et verser la pâte dedans.
  • Enfourner 25 min environ.
  • Laisser complètement refroidir avant de démouler.
  • Déposer des rondelles d'orange sur le gâteau.



 

 

Réalisée par Rose noisette

Les producteurs

Le saviez-vous ?

Il existe plusieurs variétés de quinoa : ... (+)

... bon appétit !

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