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Entremet

Glace au café

Posté par Caroline le mer 20/07/2011
Nombre de personnes: 
6
Temps de préparation: 
10 min
Temps de cuisson: 
30 min de sorbetière

Autres ingrédients

20 cl de crème liquide
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Voici une petite recette de glace au café à base de café soluble qui ravira vos papilles !

Mettre dans une casserole la crème liquide et faites bouillir.

Retirer du feu et ajoutez le café soluble bien mélangez.

Puis mettre les blancs d’œufs dans un saladier et les montés en neige avec la pincée de sel.

Une fois bien monté ajouter le sucre pour en faire une belle meringue en la fouettant bien.

Ajouter la meringue au café soluble en mélangeant homogènement.

Mettre la crème obtenue dans votre sorbetière et laisser tourner environ 20 minutes.

Ajoutez 4 carrés chocolats noirs coupés finement aux couteaux

Faites tourner encore 10 minutes environ.

C'est prêt ! bon appétit et vive la cuisine équitable & bio !

Réalisée par Made by Kroline

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... bon appétit !

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