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Juin 2013 / cuisinez.ethiquable.coop est un site culinaire totalement contributif qui regroupe plus de 200 recettes équitables et bio. Une version responsive développée sous la technologie Open Source DRUPAL est désormais en ligne.
Altermondes est une revue trimestrielle de solidarité internationale, destinée à toutes celles et tous ceux qui s’intéressent aux questions de solidarité internationale, de développement durable, de droits humains... Le numéro de mai est entièrement consacré au commerce équitable. Afin d'assurer une large diffusion,... (+)
A l’occasion de l’ouverture de la Quinzaine 2013 du Commerce équitable, Pascal CANFIN, Ministre délégué chargé du Développement et Benoît HAMON, Ministre délégué chargé de l’Economie Sociale et solidaire et de la Consommation, ont annoncé la mise en place du premier plan d’action national en faveur du commerce... (+)
5 nouveaux produits équitables et bio signés ETHIQUABLE désormais disponibles dans les meilleurs points de vente ! PLAISIR avec deux tentations gourmandes : Chocolat Noir caramel pointe de sel et Chocolat Lait Nougatine noisette

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Juin 2013 - Le site cuisinez ethiquable se rhabille !

Juin 2013 / cuisinez.ethiquable.coop est un site culinaire totalement contributif qui regroupe plus de 200 recettes équitables et bio. Une version responsive développée sous la technologie Open Source DRUPAL est désormais en ligne.

Les meilleures recettes équitables et bio sont sur le gourmand cuisinez.ethiquable.coop, désormais en responsive !

Juin 2013 / cuisinez.ethiquable.coop est un site culinaire totalement contributif qui regroupe plus de 200 recettes équitables et bio. Une version responsive développée sous la technologie Open Source DRUPAL est désormais en ligne. L’objectif de la refonte, bien inspirée par 2 entreprises coopératives - l’agence web Insite et le spécialiste du commerce équitable bio ETHIQUABLE, est porté par une même volonté : faire rentrer l’équitable et le bio dans le monde de la gastronomie !
 

Le point de vue défendu par cuisinez.ethiquable.coop

Combien imaginent encore que l'équitable et le bio s'opposent à la gourmandise ?
Combien doutent encore que l'équitable et le bio puissent un jour faire rêver leurs papilles ?

Chez ETHIQUABLE, et avec beaucoup d'autres, nous sommes persuadés que la bonne cuisine passe par l'équitable et le bio. Et le site culinaire cuisinez.ethiquable.coop est là pour le rappeler et surtout donner envie d’opter pour l’équitable et le bio dans sa cuisine !

Alors, oui, cuisinez.ethiquable.coop est un site engagé de passionnés de cuisine, d'amateurs du dimanche, d'astucieux de la cuisine de placards semi-vides... qui partagent une même envie : une CUISINE AUTHENTIQUE ET PLEINE DE SAVEURS !

Evidemment, nous ne parlons pas de n'importe quel commerce équitable, ni de n'importe quelle agriculture biologique. Nous parlons des produits qui sont issus de l'agriculture paysanne. Cette agriculture qui valorise des terroirs oubliés ou ignorés, des variétés anciennes ou locales, des savoir-faire. Cette agriculture qui sans le soutien du commerce équitable (et des consommateurs !) aurait tendance à disparaître face aux rouleaux compresseurs de l'agro-industrie, de son uniformisation du goût et de ses dommages pour l'Homme et la planète.

 

... Des grands traditionnels de la cuisine version équitable et bio aux inventions culinaires les plus débridée ... 200 recettes à savourer ! ... En bas de la recette un lien systématique vers la coopérative de producteurs à l’origine de l’ingrédient équitable & bio principal ... Des astuces culinaires & des infos produit

Lire le communiqué de presse en entier
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MAI 2013 - Ethiquable est partenaire du numéro spécial d'Altermondes sur le commerce équitable

Altermondes est une revue trimestrielle de solidarité internationale, destinée à toutes celles et tous ceux qui s’intéressent aux questions de solidarité internationale, de développement durable, de droits humains... Le numéro de mai est entièrement consacré au commerce équitable. Afin d'assurer une large diffusion, ce hors-série est vendu en supplément de Libération le vendredi 3 mai et le lundi 5 mai.


Altermondes est une revue trimestrielle de solidarité internationale, destinée à toutes celles et tous ceux qui s’intéressent aux questions de solidarité internationale, de développement durable, de droits humains... Le numéro de mai est entièrement consacré au commerce équitable. Afin d'assurer une large diffusion, ce hors-série est vendu en supplément de Libération le vendredi 3 mai et le lundi 5 mai. ETHIQUABLE est partenaire de cette édition avec une participation au comité de rédaction et un soutien financier par l'achat de la 4ème de couverture. Fait exceptionnel puisque ETHIQUABLE ne réalise jamais de publicité.

« Je vois à l’avenir coexister deux grands systèmes alimentaires: d’un côté un système de chaîne d’approvisionnement mondialisée, où le paradigme du commerce équitable, rémunérateur pour les producteurs et respectueux de l’environnement, doit devenir la règle, et de l’autre des systèmes agroalimentaires locaux », Olivier de Schutter, rapporteur spécial des Nations unies pour le droit à l’alimentation.

« Ce n’est pas parce qu’on est petits, qu’on est amateurs, ce n’est pas parce qu’on a une vision sociale, qu’on est ineffi caces », Santiago Paz, gérant de la coopérative péruvienne Cépicafé.

« Le commerce équitable est un catalyseur de développement [...]. Avec Benoit Hamon, ministre délégué en charge de l'économie sociale et solidaire et de la consommation, nous avons développé un plan de soutien au commerce équitable, doté de 7 millions d'euro sur les 3 prochaines années". Pascal Canfin, ministre délégué au développement. 
 
Interviews, reportage sur le terrain, ils sont dans le Hors-série :
Des organisations de producteurs de Madagascar, d’Inde, du Pérou, du Burkina-Faso, du Liban, du Laos, du Paraguay, du Bénin, du Brésil, de Côte d’Ivoire, d’Équateur, du Ghana, du Mexique… 
Ainsi que Olivier de Schutter, rapporteur spécial des Nations unies sur le droit à l’alimentation, Molly Harris Olson, présidente de Fairtrade International, Rudi Dalvai, président de la World Fair Trade Organization, Ludivine Coly-Dufourt, directrice de l’association Léo Lagrange pour la défense des consommateurs, Alain Delangle, Fédération nationale d’agriculture biologique (FNAB), Marike de Peña, vice-présidente de la Coordination latino-américaine et caribéenne de commerce équitable (CLAC), Chief Adam Tampuri, président de Fairtrade Africa, Santiago Paz, gérant de la coopérative péruvienne Cépicafé, Pascal Canfin, ministre délégué en charge du Développement, Benoit Hamon, ministre délégué en charge de l’Économie sociale et solidaire et de la Consommation, Javier Ponce Cevallos, ministre équatorien de l’Agriculture, de l’Élevage, de l’Aquaculture et de la Pêche…
 

 

MAI 2013 - Pascal CANFIN et Benoît HAMON annoncent un plan d’action national en faveur du Commerce Equitable

A l’occasion de l’ouverture de la Quinzaine 2013 du Commerce équitable, Pascal CANFINMinistre délégué chargé du Développement et Benoît HAMON, Ministre délégué chargé de l’Economie Sociale et solidaire et de la Consommation, ont annoncé la mise en place du premier plan d’action national en faveur du commerce équitable.
 
A l’occasion de l’ouverture de la Quinzaine 2013 du Commerce équitable, Pascal CANFINMinistre délégué chargé du Développement et Benoît HAMON, Ministre délégué chargé de l’Economie Sociale et solidaire et de la Consommation, ont annoncé la mise en place du premier plan d’action national en faveur du commerce équitable.
 
Doté de 7 millions d’euros sur les trois prochaines années, ce plan se donne notamment pour objectif d’augmenter la part encore trop faible - 6,4 euros par an et par personne - des produits équitables dans le panier des consommateurs français, afin de se rapprocher des moyennes européennes (34,5 euros au Royaume Uni par exemple).
 
Structuré en 14 actions, le plan permettra de renforcer la capacité de production et d’organisation des producteurs du sud, par la concertation, notamment avec les acteurs de la grandes distribution, de travailler sur l’ensemble de la chaine de valeur allant du producteur au consommateur, de soutenir les entreprises françaises du secteur, de conforter la confiance des Français dans les logos et mentions « commerce équitable » et de soutenir les acteurs et institutions du secteur.
 

Lire le communiqué officiel

et les chiffres du commerce équitable 2013 de la PFCE :

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Avril 2013 - 5 nouveautés produits

5 nouveaux produits équitables et bio signés ETHIQUABLE désormais disponibles dans les meilleurs points de vente !

PLAISIR avec deux tentations gourmandes : Chocolat Noir caramel pointe de sel et Chocolat Lait Nougatine noisette

5 nouveaux produits équitables et bio signés ETHIQUABLE désormais disponibles dans les meilleurs points de vente !

PLAISIR avec deux tentations gourmandes : Chocolat Noir caramel pointe de sel et Chocolat Lait Nougatine noisette

PRIX ABORDABLE avec la tablette Noir Tradition à 1,98€ dont le cacao est issu la première filière équitable et bio de Côté d’Ivoire (créée par ETHIQUABLE)

INNOVATION avec un spéculoos gourmand, fabriqué dans la tradition belge

INÉDIT AU RAYON CAFÉ avec le café congo : la renaissance d’un grand terroir de café & une initiative pour la paix au Kivu au Congo

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