Edito culinaire

Les meilleures recettes équitables et bio sont postées sur Cuisinez Ethiquable !
Combien doutent encore que l'équitable et le bio puissent un jour faire rêver leurs papilles ? Chez ETHIQUABLE, et avec beaucoup d'autres, nous sommes persuadés que la bonne cuisine passe par l'équitable et le bio. 
Et il ne manque plus que votre recette favorite :)

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Recettes à la une

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Entremet

Sorbet au chocolat noir & Ganache au chocolat blanc

Posté par Une citrouille dans ma cuillère le mer 01/04/2009
Deux petits desserts individuels à déguster ensemble ou séparément.... Les 2 chocolats s'accordent très bien ; la ... (+)
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Plat principal

Quinoa safrané aux crevettes

Posté par Marie-Josée le lun 30/03/2009
Le Quinoa à la maison tout le monde apprécie. Cela me pousse à tester de nouvelles façon de préparer cette petite ... (+)
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Gâteaux & biscuits

Financiers extra moelleux au Chocolat éclats de fèves de cacao & au Miel

Posté par Aux portes du paradis le dim 15/03/2009
Pour 9 financiers. J'ai revisité la recette du traditionnel financier en utilisant une tablette de chocolat de chez ... (+)
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Apéritif
Entrée

Verrine au Quinoa, Saumon fumé & Mousse d'amande

Posté par La Cuisine De Marie le lun 23/02/2009
Faire cuire le quinoa, dans deux fois son volume de bouillon de volaille. Portez à ébullition, couvrez et laissez ... (+)
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Gâteaux & biscuits

Crumble à la Mangue, Chips de banane plantain & Noix de cajou

Posté par Aurélia C. le mer 18/02/2009
J'ai eu l'idée d'utiliser les chips de banane plantain d'Ethiquable et leur noix de cajou pour réaliser le "crumble" à ... (+)
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Gâteaux & biscuits

Sablés Citron Bergamote & Noix de Coco

Posté par Une citrouille dans ma cuillère le dim 15/02/2009
Pour 30 sablés. On pourrait presque dire que ces petits sablés sont acidulés.... La présence du jus et du zeste ... (+)
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Gâteaux & biscuits

Cheesecake Mangue & Citron vert sur une base spéculoos chocolaté

Posté par Clémence le mer 11/02/2009
Ca y est ! J'ai fait un cheesecake ! Pour cette première, mon choix s'est porté sur un cheesecake "light" au ... (+)
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Entrée
Végétarien

Soupe de Carotte, Patate douce, Riz Jasmin au Curry & Lait de coco

Posté par Doria le mer 11/02/2009
Un peu de chaleur un soir d'hiver est la bienvenue. Cette soupe vous l'offre et en plus elle est bien relevée en épices ... (+)
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Gâteaux & biscuits

Figues & Poires caramélisées à la Vanille

Posté par Cuisine métisse le lun 09/02/2009
Couper les figues en 2 et les poires en 8 quartiers. Préparer la vanille : fendre la gousse sur toute la ... (+)
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Gâteaux & biscuits

Petit pot de Crème à la Vanille & sa couche craquante de chocolat

Posté par Mon p'tit coin gourmand le lun 09/02/2009
Ou comment concurrencer la laitière! Une onctueuse crème au bon goût de vanille, une couche craquante forte en chocolat ... (+)

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