Je l’ai cuisiné pilaf. J’ai été surprise par la texture craquante mais cuite à cœur de la graine ! J’ai été surprise par le goût différent de ce que l’on peut attendre, au lieu d’un goût de « rien », je me suis retrouvée avec un goût entre l’épinard et le sésame avec une pointe de noisette, je pense qu’il va faire partie de beaucoup de salades mixtes cet été !