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Chocolat
Gâteaux & biscuits
Végétarien

Brownie très fondant

Posté par Mes inspirations gourmandes le jeu 24/10/2019
Nombre de personnes: 
6
Temps de préparation: 
20 min
Temps de cuisson: 
30 min

Autres ingrédients

oeufs (3)
fleur de sel (1 pincée)

Ne nous cachons pas. Cette recette est tout spécialement pour les gourmand.es ! Avec la pâte à tartiner elle offre un côté extrêment fondant à ce brownie. La question est de savoir si vous aurez la patience d'attendre qu'il refroidisse pour lui faire un sort !

Pour réaliser ce succulent brownie, il vous faudra : 

  • Préchauffez le four à 180°
  • Placez du papier sulfurisé dans le moule de 20 cm de diamètre
  • Au bain-marie dans une casserole faites fondre le chocolat et le beurre coupé en petits morceaux.
  • Une fois le mélange lisse, coupez le feu et incorporez la moitié de la pâte à tartiner, ensuite le sucre, les oeufs battus un par un, la farine tamisée et la fleur de sel. 
  • Quand la pâte a une texture homogène, versez-la dans le moule, lissez avec une spatule
  • Pour terminer, en étaler le reste de la pâte à tartiner
  • A l'aide d'un couteau dessinez des stries profondes pour la faire pénétrer dans le brownie.
  • Ajoutez les noisettes que vous aurez préalablement torréfiées 4 x 30 secondes au micro-ondes en remuant entre chaque étape
  • Placez au four à 160° pour environ 30 mn.


La texture attendue doit permettre d'obtenir une jolie croute sur le dessus et la pâte ne doit plus trembloter. 
Laissez refroidir avant de servir… ou pas.

Brownie très fondant au chocolat équitable

... bon appétit !

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