Cake poires et chocolat

Posté par Rose noisettes le ven 13/11/2020

Nombre de personnes:

Temps de préparation:

15 mn

Temps de cuisson:

45 mn

Ingrédients ETHIQUABLE

Noir Dessert Intense 65% de cacao équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie (100g)

Huile vierge de coco équitable & bio (70 g)

Sucre blond de canne en poudre équitable & bio (80 g)

Poudre cacao non sucré équitable & bio (1 CS)

Farine petit épeautre de Charente - Paysans d'ici (100G)

Farine de blé blanche T65 du Gers - Paysans d'ici (50G)

Autres ingrédients

farine de châtaigne ou de riz (50g)

poudre à lever (1 cc)

Lait végétal (170 ml)

poires (2)

Une association dont on ne se lasse pas. Les notes très fruitées de la pomme se marient avec celles plus corsées du chocolat pour un mariage parfaitement réussi. Une belle fusion à tester sans attendre ! Vous pourrez retrouver d'autres nombreuses recettes de l'auteur de ce cake sur son blog rosenoisettes

Pour confectionner ce cake et pleinement le savourer il vous faudra, dans l'ordre :

Préchauffer à 180°C c
Hacher le chocolat en morceaux puis le faire fondre au bain-marie avec l'huile de coco
Ajouter le sucre, les farines, la poudre à lever et le cacao
Mélanger et ajouter ensuite le lait végétal
Graisser un moule à cake puis verser la moitié de la pâte
Déposer les poires que vous aurez préalablement pelées et auxquelles vous aurez retiré le trognon
Verser le reste en contournant les poires
Cuire 45 à 50 minutes
Laisser refroidir puis démouler
Savourer avec un thé ou une infusion