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Entremet
Gâteaux & biscuits
Végétarien

Tarte au citron, ricotta et polenta !

Nombre de personnes: 
6
Temps de préparation: 
15 min
Temps de cuisson: 
30 min

Autres ingrédients

oeufs (3)
ricotta (250 g)
fécule de maïs (50 g)
citrons (2)

La polenta a un petit goût sucré qui en fait une très bonne candidate également pour les desserts. Cette recette lui donne un autre angle aromatique que vous allez sûrement apprécier !

 

Pour préparer ce gâteau au citron, il vous faudra, dans l'ordre

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes avec le sucre. Ajouter la ricotta et fouetter.
  • Ajouter la polenta, la fécule, la purée d'amande et le jus et le zeste de citron. Mélanger.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Mélanger délicatement au reste de la préparation.
  • Verser dans le moule beurré et enfourner pour 30 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Tarte au citron, ricotta et polenta

Réalisée par Farinedetoiles

Les producteurs

Plaza
64480 Larressore
France

... bon appétit !

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