Blancs de volaille caramélisés et pâtes au Quinoa de Bolivie

Blanquette de veau à la vanille

Carpaccio de poulet vanille

Champignons farcis aux saveurs des îles

Charlotte de courgettes, saumon, aneth et fonio

Chili con carne

Couronne de crevettes et surimi aux 3 poivres du Kérala

Crumble de ratatouille au parmesan

Emincé de poulet à la pomme et fonio

Emincé de poulet, sauce chocolat

Fondue d'aubergines sur lit de quinoa et à la noix de cajou

Fonio facon couscous

Fruits de mer sur lit de poireaux

Galettes de quinoa aux légumes

Gâteau chocolat courgette qu'on ne présente plus

Gratin de légumes au fonio

Jambette de volaille a l'infusion de riobamba

Les croquettes de Quinoa au jambon fumé

Mafe de boeuf sénégalais

Magret de canard au poivre vert

Mijoté de filet mignon au riz pervenche

Noix de Saint-Jacques à la vanille

Nuggets maison aux cacahuètes

Pain aux graines et huile de sésame

Pain noir aux éclats de quinoa

Petite soupe de poulet infusion du cumanda, citronnelle et lait coco

Petits choux farcis au riz Khao Nio

Pizza Coco, Curry et Poulet

Poulet à l'Aneth et au basilic accompagné de Khao Nio

Poulet aux noix de cajou et riz Khao Deng

Poulet gingembre noix de cajou

Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande

Quinoa aux carottes

Risotto au lapin et petits légumes

Riz Petit poussin façon risotto & poulet aux saveurs d'orient

Riz au four à l’espagnole

Riz aux 3 poivrons

Riz jasmin sauté à l'omelette aux fruits de mer et au chou rouge

Riz mandarin du Laos, filet mignon de porc , fèves et citron vert.

Riz pervenche du Laos aux champignons, parmesan et jambon de bayonne

Riz petit poussin aux gambas

Riz petit poussin et oeufs soufflés au sésame

Saint-Jacques aux noix de cajou et à la vanille Bourbon

Salade de crevettes roses, pamplemousse et avocat à l'huile de noix d'amazonie

Salade de quinoa à la dinde

Salade de Quinoa façon Salade Grecque

Sauté d'agneau au fonio à la bamakoise

Sauté de veau mi mafé, mi curry au chou blanc

Sauté de veau mikado, petits gateaux de fonio au parmesan et au comté

Sushis au riz pervenche

Tagliatelles au quinoa à la tomate et à la vodka

Tartare de saumon au quinoa

Tian au quinoa

Timbale Gratinée de Riz Petit Poussin du Laos aux dés de Volaille

Torsades aux sardines façon Sicilienne

Trio croquant de volailles aux épices d’ailleurs