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Crème au café

Crème au café

Caractéristiques

Ingrédients

Categorie : dessert
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min

La préparation

  • Chauffer le lait puis hors du feu faire infuser le café moulu pendant 5 min
  • Filtrer le lait au café
  • Dans une casserole fouetter les jaunes et le sucre puis ajouter la fécule. Bien mélanger
  • Verser dans cette casserole le lait puis mettre à chauffer à feu doux tout en remuant
  • La crème va épaissir et napper la cuillère. Ne pas faire bouillir !
  • Retirer du feu et verser dans des verrines ou des ramequins
  • Mettre au frais

 

Réalisée par Une citrouille dans ma cuillère

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