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Et nos recettes à base de:

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• Chocolat
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• Farine
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• Huile de noix d'Amazonie
• Huile de sésame
• Miel
• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

La préparation

• Couper les figues en deux, et les poires en 8 quartiers.
• Préparer la vanille : fendre la gousse sur toute la longueur, et récupérer les graines du plat du couteau.
• Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une belle noisette de beurre.
• Lorsque le beurre a fini de chanter, y disposer les fruits.
• Saupoudrer de sucre roux, ainsi que des graines de vanille. Ajouter les deux moitiés de la gousse de vanille et laisser revenir quelques minutes.
• Au bout de quelques minutes, retourner les fruits: ils doivent être dorés.
• Saupoudrer à nouveau de sucre roux, et laisser le tout caraméliser quelques minutes.
• Lorsque les fruits sont bien caramélisés, éteindre le feu.
• Dans une assiette, disposer une belle boule de glace à la vanille, puis quelques quartiers de poires et des moitiés de figue.
• Arroser du jus de cuisson.
• Décorer de feuilles de menthe, et/ou de miettes de biscuits à la cannelle.

Réalisée par Cuisine métisse

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