Découvrez aussi nos:

 

• Entrée
• Viande
• Poisson
• Végétarien
• Gâteau
• Entremet
• Boisson

 

Et nos recettes à base de:

 

• Alcool
• Beurre de cacahuètes
• Café
• Chips
• Chocolat
• Confitures
• Curry
• Farine
• Fonio
• Fruits
• Huile de noix d'Amazonie
• Huile de sésame
• Miel
• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

Caractéristiques	Ingrédients
Categorie : desserts Nbre de personnes : 4 Difficulté : Facile Préparation : 20 min Note des internautes: 9	250 g de mascarpone 150 g de lait concentré sucré 3 blancs d'oeufs 1 c.à soupe de sucre glace 1 petite fiole d'extrait de café 1 c.à soupe de café soluble d'Equateur ETHIQUABLE des grains de café enrobés de chocolat noir

La préparation

• Détendre le mascarpone avec le lait concentré.
• Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et/ou 3 gouttes de jus de citron.
• Serrer les blancs montés en ajoutant le sucre glace à la fin. Continuer de fouetter.
• Incorporer 1/3 des blancs au mascarpone. Puis ajouter le reste délicatement.
• Ajouter la fiole de café et le café soluble. Mélanger mais à peine : on cherche à créer un effet marbré.
• Répartir dans des ramequins ou un moule à cake et décorer de grains de café au chocolat. Placer au congélateur une nuit.

Les plus gourmands l'allègeront d'une vingtaine de cl de crème liquide entière montée en chantilly !

 

Réalisée par Sens Cuisine

Commentaires des internautes

iannucci le mardi 23 juin 2009 à 18h46, note: 9
tre bonne mais fromage je trouve qui ne doi pa etre dans la glace

Votre commentaire

Note sur 10 : 10 (trés bien) 9 8 7 6 5 (moyen) 4 3 2 1 0 (médiocre)

Votre commentaire (500 caractères maximum)

Votre nom :

Adresse email :