Découvrez aussi nos:

• Entrée
• Viande
• Poisson
• Végétarien
• Gâteau
• Entremet
• Boisson

Et nos recettes à base de:

• Alcool
• Beurre de cacahuètes
• Café
• Chips
• Chocolat
• Confitures
• Curry
• Farine
• Fonio
• Fruits
• Huile de noix d'Amazonie
• Huile de sésame
• Miel
• Muesli
• Noix de cajou
• Piment
• Poisson
• Poivre
• Quinoa
• Riz
• Sucres
• Thé
• Vanille
• Viande

La préparation

• Faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille ouverte
• Verser en pluie le riz, bien remuer
• Monter à la première ébullition puis baisser le feu et laisser cuire tout doucement pendant 11 min
• Lorsque le riz est cuit ajouter la crème liquide et laisser refroidir

• Peler les oranges à vif, lever les segments et les tailler en deux
• Récupérer le jus d'orange
• Dans une casserole mettre le sucre (sans eau) faire fondre et colorer jusqu'à couleur caramel clair, y verser le jus d'orange
• Laisser réduire puis verser sur les oranges taillées

Dressage:

• Dans une verrine mettre le riz au lait à la vanille puis déposer la soupe d'orange

Réalisée par Livret recettes riz

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