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Gâteaux & biscuits

Financiers extra moelleux au Chocolat éclats de fèves de cacao & au Miel

Posté par Aux portes du paradis le dim 15/03/2009
Nombre de personnes: 
9
Temps de préparation: 
10 min
Temps de cuisson: 
25 min

Ingrédients ETHIQUABLE

Chocolat Noir 80% Fèves de cacao équitable & bio - fabriqué dans notre chocolaterie (30g)
Poudre cacao non sucré équitable & bio (15g)
  • chocolat noir 80% équteur fève de cacao equitable bio ethiquable franceo
  • pur cacao en poudre ethiquable bio équitable

Autres ingrédients

3 œufs
80 g de farine
80 g de crème liquide
60g de miel
70g de sucre en poudre
50g de noisettes entières concassées
1/2 paquet de levure chimique
50 g de beurre fondu

Pour 9 financiers. J'ai revisité la recette du traditionnel financier en utilisant une tablette de chocolat de chez ETHIQUABLE que j'apprécie : leur chocolat noir éclats de fèves de cacao. Une merveille...

1/ Préchauffer le four à 160°C.

2/ Mélanger les oeufs, le miel et le sucre.

3/ Ajouter les noisettes concassées (plus ou moins selon la texture voulue) et le mélange farine/cacao/levure.

4/ Ajouter la crème et le beurre fondu et mélanger. Ajouter ensuite le chocolat noir fondu et mélanger.

5/ Verser dans un moule à mini-cakes flexible, préalablement beurré.

6/ Cuire pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame plongée dans le mini-cake. Celle-ci doit ressortir sèche.

7/ Démouler sur une grille et laisser refroidir.

et VIVE LES RECETTES EQUITABLES & BIO !

Réalisée par Aux portes du paradis

Les producteurs

FONMSOEAM - Commerce équitable en Equateur - Cacao
dde
Muisne (Esmeraldas)
Équateur

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... bon appétit !

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