Pain d'épices au chocolat noir

1- Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel. Laisser tiédir hors du feu puis ajouter les oeufs battus
2- Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition avec la cannelle et les 4 épices, puis laisser infuser hors feu
3- Dans un saladier, mélanger: les farines, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre, les zestes d'orange
4- Dans ce mélange, verser la préparation liquide (beurre miel oeufs sucre) et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène
5- Ajouter le lait aux épices tiédi, mélanger
6- Casser la tablette de chocolat en petits morceaux (comme des pépites) et les ajouter au mélange précédent
7- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
8- Faire chauffer au four 30min à 170°