Pain d'épices bio et léger au chocolat noir
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Chocolat
Gâteaux & biscuits
Végétarien

Pain d'épices au chocolat noir

Posté par carla le ven 15/01/2021
Nombre de personnes: 
6
Temps de préparation: 
45min
Temps de cuisson: 
30min

Autres ingrédients

Epices à pain d'épices (1 cc rase)
farine t45 (80g)
1 cc rase de bicarbonate
Zeste d'une orange bio (2)
Lait (150ml)
beurre doux (30g)
2 oeufs

1- Dans une casserole, sur feu doux, faire fondre le beurre avec le sucre et le miel. Laisser tiédir hors du feu puis ajouter les oeufs battus
2- Dans une autre casserole, porter le lait à ébullition avec la cannelle et les 4 épices, puis laisser infuser hors feu
3- Dans un saladier, mélanger: les farines, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre, les zestes d'orange
4- Dans ce mélange, verser la préparation liquide (beurre miel oeufs sucre) et mélanger à nouveau pour obtenir une pâte lisse et homogène
5- Ajouter le lait aux épices tiédi, mélanger
6- Casser la tablette de chocolat en petits morceaux (comme des pépites) et les ajouter au mélange précédent
7- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné
8- Faire chauffer au four 30min à 170°

 

Pain d'épices bio et léger au chocolat noir

Les producteurs

boiter
240 chemin de la forêt
27180 Le Plessis-Grohan
France

Le saviez-vous ?

Farines équitables et bio origine France
Farine de petit épeautre, farine de sarasin, ... (+)

... bon appétit !

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