Bananabread au beurre de cacahuète

Le bananabread se déguste au petit-déjeuner, au goûter. Il peut également se congeler facilement. Un indispensable du quotidien. Cette recette se pare de belles notes de cacahuète pour un petit goût très addictif !

Pour préparer ce bananabread aussi fondant que savoureux

• Préchauffez votre four à 175°C.
• Graissez un moule à cake avec un peu d'huile
• Dans un grand bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée.
• Ajoutez le beurre de cacahuète Ethiquable, le sucre, les œufs, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
• Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.
• Versez la pâte dans le moule préparé.
• Ajoutez une banane coupée en deux sur le dessus pour la décoration.
• Enfournez pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Laissez le banana bread refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le complètement refroidir sur une grille.

Servez le banana bread au beurre de cacahuète en tranches. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert.