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Chocolat grand cru Guatemala équitable et bio
7e origine à rejoindre la gamme des grands crus pure origine équitables et bio, le cacao du Guatemala révèle ses trésors aromatiques à travers un chocolat subtilement équilibré à 78%. Au cœur de ces 100g, l’expression d’un terroir exceptionnel, gardien des saveurs originelles du cacao dégusté traditionnellement par... (+)
  On connaissait déjà le sucre complet, dont le petit goût réglisse a largement conquis le coeur des gourmand.es. Ethiquable enrichit aujourd’hui sa gamme d’un sucre de palmier et d’une poudre de dattes séchées. Artisanaux, issus des savoir-faire et traditions du Cambodge comme de Tunisie, ils offrent de nouvelles... (+)
Maïs jaune et amarante, maïs blanc ou quinoa : découvrez nos nouvelles farines naturellement sans gluten issues du commerce équitable et de l'agriculture paysanne bio
Sarrasin bio et commerce équitable France
La SCOP Ethiquable, à travers sa démarche de commerce équitable origine France Paysans d’ici, signe son 12e engagement pour soutenir l’agriculture paysanne en France.
Lancement de la gamme de cacao cru équitable et bio
Cacao cru : expérimenter l'intensité du cacao Exaltante, la dégustation de cacao cru convainc de plus en plus d’afficionados de voyages aromatiques inédits. Avec cette nouvelle gamme, Ethiquable propose une escale originale en Amérique latine, sur les côtes équatoriennes.
Green Friday ETHIQUABLE
Face au Black Friday, la riposte s’organise Un collectif d’associations et d’entreprises, avec le soutien de la Ville de Paris, crée l’association Green Friday pour faire grandir le mouvement en faveur d’une consommation plus responsable.
Herbes aromatiques 100% bio, équitables et françaises
Avec les beaux jours, elles reviennent en force dans les cuisines. Thym, romarin, herbes de Provence ou origan, les herbes aromatiques, piliers de notre culture culinaire, trônent en bonne place près des fourneaux comme des barbecues. Mais combien peuvent revendiquer de venir réellement de France ? La concurence est... (+)
dossier de presse cacao ethiquableæ
Ethiquable, acteur historique du commerce équitable avec les pays du Sud, a su en 15 ans s’imposer comme un acteur de référence des chocolats bio et équitables, en impulsant un nouveau standard dans la grande distribution : les chocolats pure origine. En contact direct avec les coopératives de producteurs, la SCOP... (+)
En France, les consommateurs sont friands de ce nectar aux arômes si variés. Pourtant la production française ne peut couvrir toute la demande et 60% du miel est importé. 
C'est pourquoi Ethiquable a fait le choix de proposer une gamme de miels aux saveurs complémentaires de celles apportées par la flore française.... (+)

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NOUVEAU GRAND CRU GUATEMALA

7e origine à rejoindre la gamme des grands crus pure origine équitables et bio, le cacao du Guatemala révèle ses trésors aromatiques à travers un chocolat subtilement équilibré à 78%. Au cœur de ces 100g, l’expression d’un terroir exceptionnel, gardien des saveurs originelles du cacao dégusté traditionnellement par les mayas.

UN CACAO D’EXCEPTION issu de la tradition maya
Chocolat grand cru Guatemala équitable et bio

7e origine à rejoindre la gamme des grands crus pure origine équitables et bio, le cacao du Guatemala révèle ses trésors aromatiques à travers un chocolat subtilement équilibré à 78%. Au cœur de ces 100g, l’expression d’un terroir exceptionnel, gardien des saveurs originelles du cacao dégusté traditionnellement par les mayas.

CE QUE JE CROQUE : UNE TABLETTE AUX NOTES CHOCOLATÉES & MIELLÉES

 

Chocolat grand cru Guatemala équitable et bio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Guatemala est le berceau du cacao. Sa place dans la culture maya est mil- lénaire. Pourtant cette origine est très peu représentée dans les gammes de grands crus. 

Ce 78% met en lumière le terroir Alta Verapaz de la coopérative APODIP. Ses producteurs, un peuple natif parlant le «Qeqchi» et le «Poqomchi», vivent dans les vallées du Rio Polochic et Rio Cahabon. Ils sont voisins d’une réserve de biosphère, abritant une forêt tropicale de montagne, qui participe du microclimat des vallées. Les familles cultivent une variété de cacao native de la zone aux caractères génétiques proches des criollo originels d’Amérique centrale et cultivés par les mayas.

Ses fèves, se caractérisant notamment par leur petite taille, sont particulièrement aromatiques. Avec ce grand cru, leur terroir est désormais reconnu à sa juste valeur.

Les inconditionnels du chocolat noir apprécieront un cacao tout dans la douceur, chocolaté avec des touches harmonieuses de caramel. Des notes de  de fruits jaunes et boisées viennent enrichir sa palette avec une jolie évidence.
 
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Cécile Charrier - ccharrier@ethiquable.coop - 06 81 09 06 17
 
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Ethiquable lance deux sucres artisanaux

 

On connaissait déjà le sucre complet, dont le petit goût réglisse a largement conquis le coeur des gourmand.es. Ethiquable enrichit aujourd’hui sa gamme d’un sucre de palmier et d’une poudre de dattes séchées. Artisanaux, issus des savoir-faire et traditions du Cambodge comme de Tunisie, ils offrent de nouvelles alternatives gourmandes et saines pour remplacer le sucre raffiné au quotidien.

Deux nouvelles alternatives naturelles, équitables et bio pour remplacer le sucre blanc au quotidien

 

On connaissait déjà le sucre complet, dont le petit goût réglisse a largement conquis le coeur des gourmand.es. Ethiquable enrichit aujourd’hui sa gamme d’un sucre de palmier et d’une poudre de dattes séchées. Artisanaux, issus des savoir-faire et traditions du Cambodge comme de Tunisie, ils offrent de nouvelles alternatives gourmandes et saines pour remplacer le sucre raffiné au quotidien.

 

 

 

 

 
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Ethiquable lance ses farines sans Gluten équitables et bio

Maïs jaune et amarante, maïs blanc ou quinoa : découvrez nos nouvelles farines naturellement sans gluten issues du commerce équitable et de l'agriculture paysanne bio

Un concentré de variétés anciennes en cuisine pour nourrir la créativité !
Elles descendent des plateaux andins ou de la Sierra équatorienne : 3 farines naturellement sans gluten, rémunérant de manière juste les petits producteurs, s’annoncent dans la gamme Ethiquable. Maïs jaune et amarante, maïs blanc ou quinoa arborent des robes aux légers tons ensoleillés pour illuminer plats sucrés comme salés !
 
 
 
 
Farine sans gluten bio et équitable de maïs blanc
 
Farine sans gluten bio et équitable de maïs jaune

Farine sans gluten bio et équitable de quinoa

 

 
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un nouveau partenariat ÉQUITABLE pour soutenir la relocalisation de la culture du sarrasin en France

La SCOP Ethiquable, à travers sa démarche de commerce équitable origine France Paysans d’ici, signe son 12e engagement pour soutenir l’agriculture paysanne en France.
Sarrasin bio et commerce équitable France
La SCOP Ethiquable, à travers sa démarche de commerce équitable origine France Paysans d’ici, signe son 12e engagement pour soutenir l’agriculture paysanne en France. Après les céréales du Gers, la culture des petits fruits rouges des Monts du Lyonnais ou l’abricot du Roussillon, la coopérative engagée pour un commerce équitable de terrain, entame un nouveau partenariat avec le groupement de producteurs  Les Greniers bio d’Armorique, la première coopérative de céréales et oléagineux bio en Bretagne. 
 
Un prix rémunérateur associé à un engagement pluri-annuel et une relation commerciale transparente et apaisée sont les bases de ce partenariat avec cette coopérative regroupant 45 producteurs de céréales bio pour : 
•  encourager la culture de sarrasin, production à fort intérêt agronomique en bio mais très aléatoire en terme de rendement.
 • soutenir leur projet d’autonomisation , grâce à la maîtrise de la transformation et de la commercialisation de leurs produits. 
 
 

UN PRIX RÉMUNÉRATEUR POUR SOUTENIR UNE CULTURE LOCALE

 
 
Décomposition prix sarrasin commerce équitable FranceLe sarrasin, une polygonacée (famille de la rhubarbe) est une plante rustique qui offre des rendements bien inférieurs à ceux du blé.
 
Pourtant sa culture est très utile en agriculture bio : 
•  elle valorise les sols pauvres car elle ne nécessite pas d’engrais ou de produits phytosanitaires 
•  elle a un effet bénéfique pour les cultures suivantes en empêchant la prolifération des mauvaises herbes grâce un bon effet couvrant.
 
Mais cette culture est risquée et ses rendements peuvent fortement varier de 0 à 1T/ha selon les conditions climatiques.
 
Un prix rémunérateur, 60% plus élevé qu’en conventionnel, tenant compte réellement des coûts de production, permet aux producteurs se sécuriser leurs débouchés et développer cette culture dans leurs parcelles. 
 
Dans un contexte de fort développement de la bio, nous souhaitons mettre en place un changement d’échelle à taille humaine, tout en renforçant nos engagements environnementaux
Michaël Renoult, 
président des Greniers bio d’Armorique
 
 
 
 
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ETHIQUABLE LANCE SA GAMME DE CACAOS CRUS ÉQUITABLES ET BIO

Cacao cru : expérimenter l'intensité du cacao

Exaltante, la dégustation de cacao cru convainc de plus en plus d’afficionados de voyages aromatiques inédits. Avec cette nouvelle gamme, Ethiquable propose une escale originale en Amérique latine, sur les côtes équatoriennes.
3 recettes pour amateurs débutants comme confirmés
Lancement de la gamme de cacao cru équitable et bio

Cacao cru : expérimenter l'intensité du cacao

Exaltante, la dégustation de cacao cru convainc de plus en plus d’afficionados de voyages aromatiques inédits. Avec cette nouvelle gamme, Ethiquable propose une escale originale en Amérique latine, sur les côtes équatoriennes.
Cap sur le cacao Nacional, variété native, que les petits producteurs ont su maintenir dans leurs terroirs face aux variétés hybrides. Ses arômes tanniques expriment les notes florales caractéristiques de cette variété d’équateur.
L’intensité se révèle également dans ses multiples bienfaits. Grâce à une transformation à basse température, les fèves conservent pleinement certains nutriments.
 
 
Gamme cacao cru équitable et bio

 

100% hecho en Ecuador : de la fève à la tablette

Conçue à partir des cacaos de 3 coopératives partenaires historiques d’Ethiquable,
cette gamme dit fièrement ses origines, de la cabosse au carré de chocolat !
Les fèves sont récoltées, fermentées et transformées sur place. Un process maîtrisé par les producteurs avec l’appui d’Ethiquable. Il permet de développer la valeur ajoutée pour les cacaoculteurs, maîtres de la transformation de leur récolte. Cacahuète et physalis, sont également issues du commerce équitable avec des coopératives d’équateur.
 
Les bienfaits du cacao cru
 

Cacao cru, des techniques de récolte adaptées pour une collecte sous haute protection

 
Fabrication cacao cru équitable et bio
 
 
 
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GREENFRIDAY : l'appel

Face au Black Friday, la riposte s’organise


Un collectif d’associations et d’entreprises, avec le soutien de la Ville de Paris, crée l’association Green Friday pour faire grandir le mouvement en faveur d’une consommation plus responsable.

Face au Black Friday, la riposte s'organise !
Green Friday ETHIQUABLE

Face au Black Friday, la riposte s’organise


Un collectif d’associations et d’entreprises, avec le soutien de la Ville de Paris, crée l’association Green Friday pour faire grandir le mouvement en faveur d’une consommation plus responsable.

Appel à toutes les entreprises et associations dont les valeurs sociales et environnementales correspondent aux principes du Green Friday


Les fondateurs de l’association Green Friday appellent les structures déjà engagées sur le réemploi, l’insertion, la consommation responsable… à rejoindre le mouvement du Green Friday. L’objectif : remettre en cause le Black Friday, et sensibiliser à la consommation responsable !
 

 

Comment ?

ENVIE, ALTERMUNDI, le REFER, Ethiquable et DreamAct, avec le soutien de la Ville de Paris, appellent toutes les structures engagées, à les rejoindre pour promouvoir une consommation responsable.

Concrètement, les entreprises participant à l’opération ne proposeront pas de réductions à leurs clients le jour du Black Friday et s’engagent à reverser 15% de leur chiffre d’affaires de la journée au profit de HOP (Association de lutte contre l’obsolescence programmée).

Les associations du mouvement organiseront dans toute la France des événements et happenings de sensibilisation à la consommation responsable.

Les structures qui souhaitent participer au Green Friday devront avoir pour activités directes, de manière non cumulative, durable, et traçable :

  • Le réemploi et/ou la réparation
  • La non-consommation ou la consommation raisonné
  • Le commerce équitable
  • L’insertion
  • La production ou la vente de produits et services écologiques : soit issus de l’agriculture biologique, soit économes en ressources non renouvelables ou faiblement renouvelables, ou à faible bilan carbone (notamment des produits locaux)


Pourquoi ?

Le Black Friday est le symbole de l’hyperconsommation : les citoyens sont incités à consommer plus que ce qui leur est utile, et assouvissent ce qui est devenu un besoin compulsif. Ce comportement implique des surproductions de biens manufacturés voraces en ressources, souvent non renouvelables (tels que les métaux rares), et polluantes. Par ailleurs, cette course aux prix bas et autres réductions en trompe l’œil, est une incitation au moins disant social.

Alors que, chaque année, le Black Friday bat des records (+33% de chiffre d’affaires entre 2016 et 2017), de nombreux citoyens et entreprises remettent en question à juste titre la pérennité et le sens de ce modèle de consommation effrénée. Au-delà de la lutte ponctuelle contre le Black Friday, il s’agit de questionner la surconsommation, et de permettre aux citoyens de réfléchir à leurs modes de vie et de consommation.

 

Le Green Friday c’est quoi ?

Initié par le réseau ENVIE en 2017, le Green Friday a pour objectif de remettre en question le Black Friday, tradition commerciale venant des États-Unis où d’importantes promotions apparentes sont proposées sur tous types de produits le dernier vendredi du mois de novembre.

Le Green Friday se présente comme une alternative à la consommation compulsive, aux achats non nécessaires dictés par la logique promotionnelle, sans culpabiliser les consommateurs mais en les responsabilisant et en faisant appel à leur libre arbitre d’acteurs-consommateurs.
 

Vous souhaitez rejoindre le mouvement du Green Friday ?
contactez : contact@greenfriday.fr
ou RDV sur greenfriday.fr



A propos d’Altermundi :
Les boutiques Altermundi proposent une autre façon de consommer. Dans une démarche de commerce responsable, Altermundi propose le meilleur des marques éthiques, responsables et made in France. Retrouvez dans ses concept-stores une sélection de produits design et eco-friendly. Art de vivre, maison, mode ou enfant... Altermundi propose une gamme complète d’objets et d’articles, fabriqués dans le respect des hommes et de l'environnement. En quelques chiffres : 6 boutiques à Paris, 1 e-shop, 80 fournisseurs de produits durables, création en 2003 à l’initiative du Groupe SOS.

A propos de DreamAct :
Dream Act est la plateforme pour consommer responsable au quotidien. Dotée d'un guide de la ville des adresses éco-responsables de proximité et d'un e-shop de beaux produits éthiques et écologiques, Dream Act accompagne les citoyens vers une consommation plus transparente et raisonnée au quotidien.

A propos d’Envie :
Envie est un acteur engagé de l’économie sociale et circulaire qui poursuit une dynamique d’innovation au service de l’insertion professionnelle. Envie collecte et rénove des équipements électriques et électroniques et les propose à la vente dans un de ses 45 magasins. Les équipements sont ainsi revendus à bas prix et garantis. Les machines ne pouvant être réparées sont, elles, recyclées. Chaque année le travail d’ENVIE permet ainsi d’allonger la durée d’usage de 100 000 équipements et de créer près de 3 000 emplois dont 2200 en parcours d’insertion. ENVIE a créé et déposé la marque GREEN FRIDAY en 2017 à l’INPI.

A propos d’Ethiquable :
ETHIQUABLE est une SCOP (ce sont les salariés qui détiennent le capital de l’entreprise) agréée entreprise solidaire d’utilité sociale. La marque spécialiste du commerce équitable en grande surface se définit comme une entreprise citoyenne, engagée et solidaire et affiche sur ses produits « Ce que je défends » pour expliquer aux consommateurs sa démarche.
Depuis 15 ans, ETHIQUABLE agit en faveur d’un commerce équitable engagé (prix rémunérateur, relation directe & durable, appui sur le terrain) exclusivement basé sur l’agriculture paysanne bio. La SCOP est en lien avec 70 coopératives de petits producteurs partenaires dans 26 pays du Sud, et en France avec les produits Paysans d’ici. 46 532 producteurs sont ainsi directement impactés par ses actions. Chacun des 160 produits équitables et bio est issu d’un terroir, d’une organisation avec laquelle un projet de développement et d’autonomisation est identifié. 4 agronomes accompagnent sur le terrain les producteurs pour réaliser ces projets de commerce équitable

A propos du REFER :
Le REFER est un réseau qui fédère 37 Ressourceries et recycleries en Ile-de-France. Ces associations œuvrent au quotidien pour redonner une seconde vie aux objets. Par la collecte, la revalorisation, la revente solidaire et le don des biens qu’elles collectent, elles allient une double action pour l’environnement et les solidarités. Elles mettent au cœur de leur mission de sensibilisation la lutte contre le gaspillage, la réparation, l’éducation à l’environnement, la réappropriation de techniques et de savoir-faire artisanaux. Quelques chiffres : 770 salariés (455 en insertion), plus 5000 tonnes de déchets évités par le réemploi et le recyclage.
 

Contacts Presse BLACK  pour toute demande d’interview : Look Sharp
Cécile Hourse : Cecile.hourse@looksharp.fr / 01 81 70 95 60
Jessica Chanteux : Jessica.chanteux@looksharp.fr / 01 81 70 95 61

 

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UNE GAMME D’HERBES AROMATIQUES 100% FRANÇAISEs et BIO QUI RÉMUNÈREnt ÉQUITABLEMENT LES CUEILLEURS

Avec les beaux jours, elles reviennent en force dans les cuisines. Thym, romarin, herbes de Provence ou origan, les herbes aromatiques, piliers de notre culture culinaire, trônent en bonne place près des fourneaux comme des barbecues. Mais combien peuvent revendiquer de venir réellement de France ? La concurence est aux portes de l’Europe. Herbes de Provence de Pologne, thym du Maroc, Origan de Turquie, !
Herbes aromatiques 100% bio, équitables et françaises
Avec les beaux jours, elles reviennent en force dans les cuisines. Thym, romarin, herbes de Provence ou origan, les herbes aromatiques, piliers de notre culture culinaire, trônent en bonne place près des fourneaux comme des barbecues. Mais combien peuvent revendiquer de venir réellement de France ? La concurence est aux portes de l’Europe. Herbes de Provence de Pologne, thym du Maroc, Origan de Turquie, ! C’est pourquoi Paysans d’ici lance sa gamme d’herbes aromatiques bio exclusivement françaises, qui rémunèrent au juste prix les cueilleuses et cueilleurs, afin de faire vivre ce savoir-faire traditionnel français.
 
A travers sa démarche de commerce équitable origine France, Paysans d’ici, la SCOP Ethiquable s’engage pour valoriser les productions de deux coopératives historiques de cueilleurs de plantes aromatiques et médicinales bio, la Sicarappam dans le Puy de Dôme et Viva Plantes en Ardèche :
 
  • Un engagement sur la durée : des contrats de 3 ans
  • Un prix rémunérateur et stable basé sur les coûts de production et non sur une logique de marché
  • Des débouchés complémentaires à travers la commercialisation en supermarchés
 

SOUTENIR LA PRODUCTION FRANÇAISE UNE GAMME D'HERBES AROMATIQUES 100% FRANÇAISES ET BIO QUI RÉMUNÈRENT ÉQUITABLEMENT LES CUEILLEURS

 
  • Une tracabilité totale, que les plantes soient issues de la ceuillette sauvage ou de la culture
  • Boîte en carton reçyclé, couvercle biodégradable et compostable provenant de la valorisation de produits agricoles
 
Herbes aromatiques 100% bio, équitables et françaises
 
 
 
CONTACT PRESSE :
Cécile CHARRIER - ccharrier@ethiquable.coop - 01 53 27 19 75 / 06 81 09 06 17
 
 
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Chocolats équitables, bio et gourmands

Ethiquable, acteur historique du commerce équitable avec les pays du Sud, a su en 15 ans s’imposer comme un acteur de référence des chocolats bio et équitables, en impulsant un nouveau standard dans la grande distribution : les chocolats pure origine.

En contact direct avec les coopératives de producteurs, la SCOP Ethiquable propose une large gamme de recettes, révélant les qualités gustatives et aromatiques de leurs origines de cacao.

100 grammes pour révéler les saveurs authentiques et la diversité des cacaos des petits producteurs
dossier de presse cacao ethiquableæ

Ethiquable, acteur historique du commerce équitable avec les pays du Sud, a su en 15 ans s’imposer comme un acteur de référence des chocolats bio et équitables, en impulsant un nouveau standard dans la grande distribution : les chocolats pure origine.

En contact direct avec les coopératives de producteurs, la SCOP Ethiquable propose une large gamme de recettes, révélant les qualités gustatives et aromatiques de leurs origines de cacao.

Elle innove avec les chocolats au lait à haut pourcentage et propose régulièrement de nouvelles recettes, pour faire connaître aux consommateurs français toute la richesse et tous les savoir-faire de ces artisans du goût.


Télécharger le dossier de presse complet
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Visuel et échantillon sur demande à Cécile Charrier 
ccharrier@ethiquable.coop - 06 13 58 43 03
 

gamme chocolat ethiquable chiffrestablette chocolat bio equitable
sceb ethiquable cote ivoire6 terroirs ethiquable


6 grand crus d'origine ETHIQUABLE

 

 

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MIEL ÉQUITABLES ET BIO DES JARDINS DE PRODUCTEURS

En France, les consommateurs sont friands de ce nectar aux arômes si variés. Pourtant la production française ne peut couvrir toute la demande et 60% du miel est importé. 
C'est pourquoi Ethiquable a fait le choix de proposer une gamme de miels aux saveurs complémentaires de celles apportées par la flore française. Les miels de terroir offrent des garanties de traçabilité et de cultures strictes.

 
Laisser s'épanouir les savoir-faire apicoles du monde
En France, les consommateurs sont friands de ce nectar aux arômes si variés. Pourtant la production française ne peut couvrir toute la demande et 60% du miel est importé. 
C'est pourquoi Ethiquable a fait le choix de proposer une gamme de miels aux saveurs complémentaires de celles apportées par la flore française. Les miels de terroir offrent des garanties de traçabilité et de cultures strictes.

 

3 MIELS AMBASSADEURS DES ESSENCESDU MONDE

 
  • Ecologiques : ils sont issus de terroirs durables, exempts d'usage de pesticides. Les producteurs s'engagent sur des pratiques apicoles de qualité : pas d'antibiotiques, abeilles non nourries au glucose, pas d'ajout de sucre.
  • Traçabilité : le processus de récolte répond aux normes européennes les plus strictes. Ces miels sont tracés de la récolte jusqu'à la mise en pot.
Le suivi des projets est assuré sur le terrain par nos deux agronomes présents toute l'année en Amérique latine et à Madagascar.
  • Terroir : ces miels révèlent des saveurs typiques des terroirs où les abeilles ont butiné. Les ruches sont installées au coeur d'une variété végétale (litchi, niaouli, caféiers) offrant un miel représentatif des essences dont il est issu.
 

Ils développent des arômes exaltants invitant 
à un voyage sensoriel,
au cœur des vergers des producteurs.

 

Madagascar
Favoriser le mouvement coopératif et la biodiversité

 
L'île rouge est l'écrin d'une grande richesse florale qui, associée à un climat tropical, donne de très longues périodes de floraisons.
 
Ces deux miels sont issus de la coopérative Kaoperativa Tsara Tantely Fitovinany (KTTF), autrement dit la Coopérative du bon miel de la région Fitovinany ! Ses membres ont pu, grâce au soutien de l'AFDi Savoie, créer une filière moderne de miel et mettre fin à l'embargo sur les exportations de miel malgache en 2011 !
 

Cette coopérative joue un rôle important grâce à son action locale :

 
  • Régénération des forêts et développement de la faune : plantation d'arbres mellifères comme l'eucalyptus, le niaouli, le pin.
  • Formation de nouveaux membres aux techniques modernes d'apiculture.
  • Développement du mouvement coopératif très peu présent sur l'île.

Les prix superieurs de 20 à 30% par rapport au miel conventionnel ont permis l'agrandissement des ruchers.

 
 
 

MEXIQUE
Développer le potentiel de l'apiculture

 
Le Mexique bénéficie d'un climat exceptionnel propice au développement d'une flore diversifiée. Les jardins caféiers constituent un éco-système riche en essences très appréciées par les abeilles. Une palette aromatique que des producteurs caféiers du sud du Mexique tranforment en nectar.
 
La coopérative Miel Nectar Mazatecos regroupe 30 familles indiennes mazatèques dans une zone très isolée de l'Etat de Oaxaca au Mexique. 
L'État de Oaxaca, bien que précurseur de la défense des droits indigènes à l'échelle du pays, connaît des migrations importantes car sa population fortement rurale peine à vivre de la terre.
 

Pour ces producteurs de café, installer des ruches dans leurs jardins caféiers est un enjeu pour diversifier leurs revenus.

 
 
 

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Contact presse Cécile CHARRIER – ccharrier@ethiquable.coop – 01 53 27 19 75

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