Cake printanier petits pois parmsan et ail des ours

Le cake salé est toujours une valeur sûre pour préparer un repas à manger sur le pouce, en apéro ou pour un repas léger de fin de week-end. Cette recette permet de twister ce classique avec l'ail des ours des cueilleurs d'Auvergne. Une pointe de parmesan et la dégustation s'annonce fraîche et gourmande !

Pour préparer ce cake ail des ours, petits pois et parmesan, vous devrez, dans l'ordre : 

• Mélanger dans un bol les œufs puis le lait et l'huile
• ajouter la farine avec la poudre à lever, un peu de sel, de poivre
• intégrer ensuite les deux cuillères à soupe d'ail des ours et mélanger.
• Finir en incorporant le parmesan et les petits pois
• Huiler un moule à cake, verser la préparation
• Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson à 180 degrés

Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille. Vous pouvez agrémenter la dégustation de ce cake d'une salade de jeunes pousses ou d'une onctueuse sauce yaourt, citron, sel et herbes fraîches (ciboulette par exemple).