Salade lentilles roses, maïs et radis

Cette salade plaira par sa texture croquante et la diversité de ses saveurs. Le sucré du maïs et des lentilles roses se combinent à merveille avec le léger piquant des radis et le goût typé des olives vertes. 

Pour préparer cette salade gourmande et croquante, il vous faudra, dans l'ordre : 

• Laver les lentilles puis les cuire dans de l’eau pendant 20mn. Égoutter puis laisser refroidir.
• Faire tremper les pois chiche puis les cuire 20 mn
• Couper les radis en fines lamelles
• Couper les tomates en 4
• Une fois les lentilles refroidies, ajouter tous les ingrédients
• Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du sel, 2 tours de moulin de poivre vert et un peu de jus de citron