Pains au chocolat

Léger, chocolatés, ces petits pains avec chocolat offrent une proposition savoureuse et saine pour le goûter ou le petit déjeuner. Ils associent les saveurs des céréales origine Gers et le bon goût du chocolat de Côte d'Ivoire.

Pour préparer ces délicieux petits pains, il vous faudra, dans l'ordre : 

• Mélanger la farine, le sel, le yaourt et la levure boulangère.
• Pétrir la pâte pendant 5 minutes jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte malléable.
• Placer la pâte dans un saladier, la couvrir et laisser reposer dans un four fermé et éteint pendant 2 heures.
• Dégazer la pâte et la diviser en 3 boules.
• Les étaler sur un plan de travail fariné. Garder une épaisseur de 2mm.
• Placer un carré de chocolat au centre de chacun.
• Replier les bords vers le centre afin de sceller les pains.
• Dorer les pains avec un peu de lait.
• Les déposer dans un moule recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pendant 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C