Gâteaux & biscuits

Gâteau pomme et speculoos

Posté par line_foodandlife le mar 12/09/2023

Nombre de personnes:

Temps de préparation:

10 min

Temps de cuisson:

50 min

Ingrédients ETHIQUABLE

Farine blé & grand épeautre du Gers - Paysans d'ici (100g)

Autres ingrédients

banane bien mûre (1)

pommes (2 ou 3)

lait d'amandes (80 g / ml)

poudre d'amandes (50 g)

levure chimique (1/2)

On pourrait presque croire que la pomme a été invitée dans ce biscuit pour se donner bonne conscience. Mais que l'on ne s'y trompe pas, son association avec la pâte de speculoos est du plus bon effet. Avec une variété légèrement acidulée, vous obtiendrez un dessert aux saveurs à la fois contrastées et gourmandes !

Pour préparer ce gâteau délicieusement regressif, il vous faudra, dans l'ordre :

Eplucher les pommes et les coupers en morceaux de taille moyenne
Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes et placer la pâte dans un moule rond.
Rajouter les morceaux de pomme sur le dessus de la préparation.
Mettre au four préchauffé 170° pendant 45-50min en fonction de votre four.

N'hésitez pas rajouter un peu de pâte à tartiner Speculoos pour plus de gourmandise

Gâteau pomme et pâte de speculoos