Bouchées à l'eau de rose
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Gâteaux & biscuits

Bouchée à la rose

Posté par A la table d'Isa le mer 03/01/2024
Nombre de personnes: 
4
Temps de préparation: 
15 min
Temps de cuisson: 
15 min

Autres ingrédients

biscuits de reims (100g)
blanc d'oeuf (2)
1 pincée de sel
Poudre d'amande (100 g)
sucre glace

Ces petits gâteaux promettent des arômes subtiles de rose dans un cocon tout doux à base d'amande. Un petit délice à offrir ou à s'offrir pour voir la vie en rose bien sûr !

Pour préparer ces bouchées à l'eau de rose il vous faudra, dans l'ordre : 


- Préchauffez votre four à 170°C.
- Mettez les biscuits de Reims dans un mixeur et réduisez-les en une fine poudre.
- Dans un bol mélangez la poudre de biscuits le sucre la poudre d'amande la farine et le sel.
- Ajoutez les blancs d'oeufs dans le mélange sec et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez quelques gouttes d'eau de rose dans la pâte selon vos goûts et mélangez bien.
- Formez de petites boules de pâte (environ 2 cm de diamètre) passez les boules dans le sucre glace et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les Amaretti dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Bouchées à l'eau de rose

Réalisée par A la table d'Isa

Les producteurs

Farines et légumineuses bio cultivées dans le Gers
Route Mauvezin
32120 Monfort
France

... bon appétit !

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