Infusion d'hiver au thym

Nous avons la recette qui se transmet de génération en génération pour lutter contre le froid de fin d’année ! Nous vous partageons une délicieuse boisson aux épices, idéale pour se réchauffer et savourer un moment cocooning en hiver. Elle est très simple à réaliser ! 

Pour préparer cette infusion, il vous faudra, dans l'ordre, 

• chauffez 1 litre d'eau dans une grande casserole
• prélevez le zeste du citron à l’aide d’un économe ou d’une râpe
• ajoutez dans l’eau les deux sachets de thym, les bâtons de cannelle, le zeste de citron, la menthe, et la demi-cuillère à café de mélange 4 épices
• Laissez chauffer doucement à feu moyen pendant 10 minutes pour permettre aux arômes de bien se diffuser
• Hors du feu, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable, selon vos goûts. Mélangez bien
• Filtrez votre boisson pour enlever les herbes et les épices, et versez-la bien chaude dans une tasse ou une théière.

Et voilà, votre boisson à la fois douce, réconfortante, et légèrement épicée est prête… parfaite pour accompagner vos journées hivernales.